Nutrição e Saúde | A importância de manter uma alimentação rica em alimentos com cálcio – por Jailson Cavalcante
O cálcio
é um mineral essencial para melhorar a estrutura dos ossos e dentes, melhorar a
força e contração muscular, auxiliar no processo de coagulação sanguínea e
manter o equilíbrio do pH sanguíneo. Assim, é importante que os alimentos ricos
em cálcios sejam incluídos na dieta, sendo a quantidade diária ideal
recomendada pelo nutricionista.
Alguns
dos principais alimentos ricos em cálcio são leite, queijo, espinafre,
sardinha e brócolis, por exemplo. Pessoas com osteoporose, ou histórico de
osteoporose na família, devem ter uma alimentação rica em cálcio, assim como
crianças e mulheres na fase da menopausa, para prevenir problemas relacionados
à alteração hormonal e à absorção do cálcio.

Os alimentos ricos em cálcio devem ser consumidos diariamente
para que todos os processos metabólicos possam acontecer de forma correta,
evitando assim uma baixa absorção ou até mesmo um descontrole no organismo.
Os suplementos são uma ótima alternativa para aumentar a
ingestão de cálcio, especialmente quando os alimentos que são fontes de cálcio
não entram na dieta do dia a dia. Além do leite e derivados, existem outros
alimentos ricos em cálcio como a amêndoa, o amendoim e a sardinha, por exemplo.
A Organização
Mundial de Saúde recomenda que a ingestão diária alcance os 1000 mg por dia
para o adulto saudável, porém esse valor pode variar de acordo com a idade da
pessoa, hábitos de vida e histórico de doenças na família.
A suplementação
de cálcio é aconselhada em casos especiais de carência ou doença e deve ser
prescrita e orientada pelo médico endocrinologista, ortopedista ou
nutricionista.
Quando o consumo de cálcio não respeita a recomendação
diária, pode haver, a longo prazo, o surgimento de alguns sintomas, como
fraqueza nos ossos, sensibilidade nos dentes, irritabilidade e câimbras, por
exemplo, sendo importante ir ao médico para que seja identificada a deficiência
de cálcio e possa ser indicada suplementação ou ajuste na dieta.

Jailson Cavalcante é nutricionista
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